Il Carnevale di Venezia

Anche quest'anno il Carnevale di Venezia continua il tema proposto dalla Biennale 2007, Pensa con i sensi. Senti con la mente proponendo a veneziani e turisti un Carnevale di Venezia 2010 tutto da sentire, vedere, toccare, gustare, annusare e immaginare. La formula ormai è collaudata da due anni e funziona bene: SENSATION: 6 sensi per 6 sestrieri - il Carnevale dei sensi per vivere Venezia...in tutti i sensi!.

Dopo il grande successo del Ruyi, che ci ha permesso di conoscere molti segreti di Venezia, torna in città il WHAIWHAI con una nuova versione tutta dedicata al Carnevale: Carnivalia. Accompagnati da Giacomo Casanova provate questa caccia al tesoro con enigmi da risolvere e indizi da seguire per scoprire i mille volti della città, i suoi segreti e le sue follie.  

Ai tempi della Serenissima il Carnevale era il momento più atteso dai Veneziani che festeggiavano organizzando spettacoli e "feste da ballo in campiello". I balli nella Corte del Fondaco dei Turchi davano il via alle feste danzanti di Carnevale, che proseguivano poi in molti altri luoghi della città...

Alla scoperta delle più famose maschere tradizionali che popolano il Carnevale veneziano: la misteriosa Bàuta, la silenziosa moretta e molte altre maschere tipiche della Commedia dell'Arte di Carlo Goldoni...

Nella cultura veneziana con il termine "maschera" si indica l'attività di "mettersi barba e baffi finti" e "maschera" era anche il soprannome dato alle donne che si travestivano da uomini e agli uomini che si travestivano da donne. Ben presto la maschera divenne simbolo della libertà e della trasgressione a tutte le regole sociali imposte dalla Repubblica Serenissima a Venezia...

Gli sforzi organizzativi per rendere il Carnevale di Venezia una festa completa partono dalla consapevolezza che le strutture fragili della città sono messe a dura prova da un numero sempre crescente di visitatori che hanno dato alla festa una valenza universale.

Tra le innumerevoli feste che ancora oggi caratterizzano la tradizione veneziana, il Carnevale è una delle più antiche e indubbiamente la più conosciuta per il fascino che esercita e per il mistero che continua a possedere nonostante il passare dei secoli...

Carnevale: mai come in questo periodo il proverbio semel in anno licet insanire pare adattarsi alla realtà di una città in festa; non solo maschere, ma leccornie dolci che fanno la gioia dei golosi ed anche di chi sarebbe tendenzialmente portato alla lontananza da calorie in eccesso. Impossibile davvero poter resistere alle dolci tentazioni che sotto forma di frittelle, quelle autentiche veneziane, alla crema o zabaione, castagnole o galani sottili, spessi, al forno o fritti nell’olio e cosparsi di un impalpabile, ma strepitoso zucchero a velo, magari leggermente profumato di vaniglia…

Come per ogni festa che si rispetti durante il Carnevale di Venezia non possono mancare dolci tipici e golosità della tradizione veneziana come le frittelle. A Venezia la “fritola” era considerata quasi un dolce nazionale ai tempi della Serenissima. A produrre le fritole erano i “fritoleri”, al tempo stesso produttori e venditori di frittelle.