Nella cultura veneziana con il termine "maschera" si indica l'attività di "mettersi barba e baffi finti" e "maschera" era anche il soprannome dato alle donne che si travestivano da uomini e agli uomini che si travestivano da donne. Ben presto la maschera divenne simbolo della libertà e della trasgressione a tutte le regole sociali imposte dalla Repubblica Serenissima a Venezia...

Il Carnevale è una delle più antiche feste che caratterizzano la tradizione veneziana sia per il fascino che esercita sia per il mistero che continua a possedere nonostante il passare dei secoli.

Anche quest'anno il Carnevale di Venezia continua il tema proposto dalla Biennale 2007, Pensa con i sensi. Senti con la mente proponendo a veneziani e turisti un Carnevale di Venezia 2010 tutto da sentire, vedere, toccare, gustare, annusare e immaginare. La formula ormai è collaudata da due anni e funziona bene: SENSATION: 6 sensi per 6 sestrieri - il Carnevale dei sensi per vivere Venezia...in tutti i sensi!.

Tra le innumerevoli feste che ancora oggi caratterizzano la tradizione veneziana, il Carnevale è una delle più antiche e indubbiamente la più conosciuta per il fascino che esercita e per il mistero che continua a possedere nonostante il passare dei secoli...

Gli sforzi organizzativi per rendere il Carnevale di Venezia una festa completa partono dalla consapevolezza che le strutture fragili della città sono messe a dura prova da un numero sempre crescente di visitatori che hanno dato alla festa una valenza universale.

È la festa del popolo per eccellenza, contrapposta al rito religioso e all’ufficialità del palazzo. È il Carnevale, e quello di Venezia è citato per la prima volta in un documento del 1094, redatto sotto il dogado di Vitale Falier.

Regalarsi una festa di Carnevale esclusiva in uno dei palazzi privati lungo il Canal Grande durante il Carnevale è concedersi, pur a pagamento, il privilegio di evadere dalla realtà, celandosi dietro al mistero di un costume o di una maschera, di calarsi per una notte nella magica atmosfera di un evento affascinante e ricco di tradizione.

Carnevale: mai come in questo periodo il proverbio semel in anno licet insanire pare adattarsi alla realtà di una città in festa; non solo maschere, ma leccornie dolci che fanno la gioia dei golosi ed anche di chi sarebbe tendenzialmente portato alla lontananza da calorie in eccesso. Impossibile davvero poter resistere alle dolci tentazioni che sotto forma di frittelle, quelle autentiche veneziane, alla crema o zabaione, castagnole o galani sottili, spessi, al forno o fritti nell’olio e cosparsi di un impalpabile, ma strepitoso zucchero a velo, magari leggermente profumato di vaniglia…

Ai tempi della Serenissima il Carnevale era il momento più atteso dai Veneziani che festeggiavano organizzando spettacoli e "feste da ballo in campiello". I balli nella Corte del Fondaco dei Turchi davano il via alle feste danzanti di Carnevale, che proseguivano poi in molti altri luoghi della città...