Il Carnevale è una delle più antiche feste che caratterizzano la tradizione veneziana sia per il fascino che esercita sia per il mistero che continua a possedere nonostante il passare dei secoli.

Anche quest'anno il Carnevale di Venezia continua il tema proposto dalla Biennale 2007, Pensa con i sensi. Senti con la mente proponendo a veneziani e turisti un Carnevale di Venezia 2010 tutto da sentire, vedere, toccare, gustare, annusare e immaginare. La formula ormai è collaudata da due anni e funziona bene: SENSATION: 6 sensi per 6 sestrieri - il Carnevale dei sensi per vivere Venezia...in tutti i sensi!.

Gli sforzi organizzativi per rendere il Carnevale di Venezia una festa completa partono dalla consapevolezza che le strutture fragili della città sono messe a dura prova da un numero sempre crescente di visitatori che hanno dato alla festa una valenza universale.

Regalarsi una festa di Carnevale esclusiva in uno dei palazzi privati lungo il Canal Grande durante il Carnevale è concedersi, pur a pagamento, il privilegio di evadere dalla realtà, celandosi dietro al mistero di un costume o di una maschera, di calarsi per una notte nella magica atmosfera di un evento affascinante e ricco di tradizione.

È la festa del popolo per eccellenza, contrapposta al rito religioso e all’ufficialità del palazzo. È il Carnevale, e quello di Venezia è citato per la prima volta in un documento del 1094, redatto sotto il dogado di Vitale Falier.

Carnevale: mai come in questo periodo il proverbio semel in anno licet insanire pare adattarsi alla realtà di una città in festa; non solo maschere, ma leccornie dolci che fanno la gioia dei golosi ed anche di chi sarebbe tendenzialmente portato alla lontananza da calorie in eccesso. Impossibile davvero poter resistere alle dolci tentazioni che sotto forma di frittelle, quelle autentiche veneziane, alla crema o zabaione, castagnole o galani sottili, spessi, al forno o fritti nell’olio e cosparsi di un impalpabile, ma strepitoso zucchero a velo, magari leggermente profumato di vaniglia…

Alla scoperta delle più famose maschere tradizionali che popolano il Carnevale veneziano: la misteriosa Bàuta, la silenziosa moretta e molte altre maschere tipiche della Commedia dell'Arte di Carlo Goldoni...

Nella cultura veneziana con il termine "maschera" si indica l'attività di "mettersi barba e baffi finti" e "maschera" era anche il soprannome dato alle donne che si travestivano da uomini e agli uomini che si travestivano da donne. Ben presto la maschera divenne simbolo della libertà e della trasgressione a tutte le regole sociali imposte dalla Repubblica Serenissima a Venezia...

Ai tempi della Serenissima il Carnevale era il momento più atteso dai Veneziani che festeggiavano organizzando spettacoli e "feste da ballo in campiello". I balli nella Corte del Fondaco dei Turchi davano il via alle feste danzanti di Carnevale, che proseguivano poi in molti altri luoghi della città...

Venezia Marketing & Eventi è una società nata nel 2007, costituita e partecipata dal Casinò di Venezia, per l’organizzazione dei principali eventi veneziani, per la gestione del marketing cittadino e la promozione del city brand, in collaborazione con il Comune di Venezia.

Come per ogni festa che si rispetti durante il Carnevale di Venezia non possono mancare dolci tipici e golosità della tradizione veneziana come le frittelle. A Venezia la “fritola” era considerata quasi un dolce nazionale ai tempi della Serenissima. A produrre le fritole erano i “fritoleri”, al tempo stesso produttori e venditori di frittelle.